Sharma sukaldeko taldeko liderra Iker Gonzalez Ayerbe da.
Iker Donostiako (Gipuzkoa) Maria Cristina hoteleko sukaldeburua izan da bederatzi urtez –donostiar hiriburuan bost izar dituen hotel bakarra da–, eta 3 urte eman ditu Basque Culinary Centerren ikerketa gastronomikoak egiten.
Donostiako Ostalaritza eta Turismo Eskolan eta Biarrizko Lycee Hotelien prestatu zen, eta ondoren Peru, Txile, Argentina, Kuba eta Italian garatu du bere ibilbidea. Pertsona geldigaitz eta gartsutzat du bere burua, eta horrek etengabe zapore berriak aurkitzea ahalbidetzen dio, plater bakoitza zentzumenentzako eztanda izan dadin.
Iker Donostiako (Gipuzkoa) Maria Cristina hoteleko sukaldeburua izan da bederatzi urtez –donostiar hiriburuan bost izar dituen hotel bakarra da–, eta 3 urte eman ditu Basque Culinary Centerren ikerketa gastronomikoak egiten.
Donostiako Ostalaritza eta Turismo Eskolan eta Biarrizko Lycee Hotelien prestatu zen, eta ondoren Peru, Txile, Argentina, Kuba eta Italian garatu du bere ibilbidea. Pertsona geldigaitz eta gartsutzat du bere burua, eta horrek etengabe zapore berriak aurkitzea ahalbidetzen dio, plater bakoitza zentzumenentzako eztanda izan dadin.
